Obiady dla dzieci w pół godziny – 10 przepisów, które zachwycą najmłodszych

Gotowanie dla dzieci nie musi być trudne i czasochłonne. Wystarczy trochę kreatywności i dobrych składników, aby przygotować smaczne i zdrowe obiady dla najmłodszych. W tym artykule przedstawiamy 10 pomysłów na szybkie obiady dla dzieciaków, które z pewnością przypadną im do gustu. Niektóre z nich są wegetariańskie, inne zawierają mięso lub ryby, a wszystkie są pełne warzyw i witamin. Sprawdź nasze propozycje i zaskocz swoje pociechy pysznymi daniami.

Podstawowe zasady przygotowywania szybkich obiadów dla dzieciaków

Zanim przejdziemy do konkretnych przepisów, warto przypomnieć sobie kilka podstawowych zasad, które ułatwią nam gotowanie dla dzieci. Oto one:

• Wybieraj świeże i naturalne produkty. Unikaj gotowych dań, konserw, półproduktów i żywności wysoko przetworzonej. Staraj się kupować sezonowe warzywa i owoce, chude mięso i ryby, pełnoziarniste pieczywo i makaron, naturalne sery i jogurty.
• Dbaj o urozmaicenie posiłków. Nie podawaj dziecku codziennie tego samego dania, nawet jeśli bardzo je lubi. Zmieniaj składniki, smaki i kolory potraw. Wprowadzaj nowe produkty i eksperymentuj z przyprawami. Dzięki temu dziecko będzie miało szansę poznać różnorodną kuchnię i rozwijać swoje kubki smakowe.
• Zaplanuj posiłki na cały tydzień. To pomoże ci zaoszczędzić czas i pieniądze. Zrób listę zakupów i kup wszystko, czego potrzebujesz na raz. Przygotuj menu na każdy dzień i trzymaj się go. Możesz też wcześniej ugotować niektóre składniki i zamrozić je, np. sos pomidorowy, bulion warzywny, mielone mięso.
• Zaangażuj dzieci w gotowanie. To świetny sposób na spędzenie wspólnego czasu i nauczenie dzieci podstawowych umiejętności kulinarnych. Pozwól im pomagać ci w prostych czynnościach, np. myciu warzyw, mieszaniu ciasta, nakładaniu potraw na talerze. Dzieci będą miały więcej ochoty spróbować tego, co sami przygotowali.

10 przepisów na szybkie i smaczne obiady dla dzieciaków

Pisalismy juz o smacznych i zdrowych kolacjach dla dzieci.  Teraz czas na konkretne propozycje na szybkie obiady dla dzieciaków. Oto nasze 10 ulubionych przepisów:

Makaron z sosem truskawkowym

To danie jest idealne na lato, kiedy truskawki są słodkie i soczyste. Makaron możesz wybrać dowolny, np. świderki, kokardki lub nitki. Sos truskawkowy jest prosty do zrobienia i ma piękny różowy kolor.

Składniki:

• 250 g makaronu
• 300 g truskawek
• 200 ml śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka masła
• opcjonalnie: listki mięty do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
2. Umieść truskawki w blenderze lub malakserze i zmiksuj na gładki mus.
3. Przelej mus do rondelka, dodaj cukier i zagotuj na małym ogniu.
4. Dodaj śmietanę i masło, wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
5. Odcedź makaron i przełóż do dużej miski. Polej sosem truskawkowym i wymieszaj. Podawaj na ciepło lub na zimno, udekorowane listkami mięty.

Ryż z kurczakiem i warzywami

To danie jest szybkie, proste i pożywne. Możesz użyć dowolnych warzyw, które masz pod ręką, np. marchewki, groszku, kukurydzy, papryki, brokułów. Kurczaka możesz zastąpić indykiem lub wieprzowiną.

Składniki:

• 250 g ryżu
• 300 g fileta z kurczaka
• 2 łyżki oleju
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka miodu
• sól i pieprz do smaku
• 400 g mieszanki warzywnej mrożonej lub świeżej

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj ryż w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
2. Pokrój kurczaka w kostkę i posyp solą i pieprzem.
3. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż kurczaka na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
4. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż razem z kurczakiem przez kilka minut.
5. Dodaj sos sojowy i miód i wymieszaj. Zmniejsz ogień i duś, aż sos zgęstnieje.
6. Dodaj warzywa i wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane.
7. Odcedź ryż i przełóż do dużej miski. Dodaj kurczaka z warzywami i sosem i wymieszaj. Podawaj na gorąco lub na zimno.

Naleśniki z dżemem i owocami

To danie jest idealne na słodki obiad lub deser. Naleśniki możesz upiec wcześniej i przechowywać w lodówce lub zamrozić. Dżem możesz wybrać dowolny, np. truskawkowy, malinowy lub morelowy. Owoce możesz użyć świeże lub mrożone, np. banany, jabłka, gruszki, brzoskwinie.

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 500 ml mleka
• 2 jajka
• szczypta soli
• 2 łyżki oleju
• dodatkowo: olej do smażenia naleśników
• 200 g dżemu
• 300 g owoców

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i sól. Utwórz gładkie ciasto naleśnikowe bez grudek.
2. Rozgrzej olej na patelni i smaż naleśniki po obu stronach na złoty kolor. Przekładaj je na talerz i przykryj folią aluminiową, aby się nie wystudziły.
3. Podgrzej dżem w rondelku lub w mikrofalówce, aż będzie płynny.
4. Pokrój owoce w kawałki.
5. Na każdym naleśniku rozsmaruj dżem i posyp owocami. Złóż naleśnik na pół lub zwiń w rulonik. Podawaj na ciepło lub na zimno.

Zupa krem z marchewki

To danie jest lekkie, zdrowe i pyszne. Zupa krem z marchewki ma piękny pomarańczowy kolor i słodko-kwaśny smak. Możesz ją podawać z grzankami, serkiem topionym lub pestkami dyni.

Składniki:

• 500 g marchewki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka soku z cytryny
• opcjonalnie: śmietana, natka pietruszki lub koperek do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Obierz i pokrój marchewkę w plasterki.
2. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek.
3. Rozpuść masło w dużym garnku i zeszklij na nim cebulę i czosnek, mieszając od czasu do czasu.
4. Dodaj marchewkę i bulion, dopraw solą i pieprzem. Zagotuj i gotuj na małym ogniu, aż marchewka będzie miękka, około 20 minut.
5. Zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera lub miksera. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
6. Podawaj zupę na gorąco lub na zimno, udekorowaną śmietaną i ziołami.

Oto trzecia część artykułu na podstawie powyższych wytycznych:

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem

To danie jest sycące, aromatyczne i pyszne. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem to klasyka, która zawsze się sprawdza. Możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego, np. wołowego, wieprzowego lub drobiowego.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 500 g mięsa mielonego
• 2 łyżki oleju
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz, oregano i bazylia do smaku
• 200 g sera żółtego
• opcjonalnie: śmietana, natka pietruszki lub koperek do podania

Sposób przygotowania:

1. Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę. Ugotuj je w osolonej wodzie, aż będą miękkie, około 15 minut. Odcedź i odstaw.
2. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż na nim mięso mielone, mieszając, aż będzie dobrze wysmażone.
3. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż razem z mięsem przez kilka minut.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy. Wymieszaj i duś na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
5. Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
7. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków. Na niej rozłóż warstwę mięsa z sosem. Posyp połową sera. Powtórz warstwy, kończąc serem.
8. Piecz zapiekankę w piekarniku przez około 20 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
9. Podawaj zapiekankę na gorąco lub na zimno, polaną śmietaną i posypaną ziołami.

Makaron z tuńczykiem i kukurydzą

To danie jest lekkie, szybkie i łatwe. Makaron z tuńczykiem i kukurydzą to doskonały sposób na wykorzystanie puszek z szafki. Możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu, np. penne, fusilli lub rurki.

Składniki:

• 250 g makaronu
• 2 puszki tuńczyka w oleju lub w sosie własnym
• 1 puszka kukurydzy
• 200 ml śmietany kremówki
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: ser parmezan do posypania

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
2. Odcedź tuńczyka i kukurydzę.
3. W małym rondelku podgrzej śmietanę, dopraw solą i pieprzem.
4. Odcedź makaron i przełóż do dużej miski. Dodaj tuńczyka, kukurydzę i śmietanę. Wymieszaj delikatnie.
5. Podawaj makaron na ciepło lub na zimno, posypany serem parmezanem.

Zupa pomidorowa z ryżem

To danie jest klasyczne, aromatyczne i pyszne. Zupa pomidorowa z ryżem to doskonały sposób na wykorzystanie pomidorów z puszki lub passaty. Możesz dodać do niej śmietanę, natkę pietruszki lub bazylie.

Składniki:

• 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
• 2 puszki pomidorów lub 500 ml passaty
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz, cukier i oregano do smaku
• 150 g ryżu
• opcjonalnie: śmietana, natka pietruszki lub bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. W dużym garnku zagotuj bulion.
2. Dodaj pomidory lub passatę i wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, aż zupa się zagęści, około 15 minut.
3. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek.
4. Rozpuść masło na patelni i zeszklij na nim cebulę i czosnek, mieszając od czasu do czasu.
5. Dodaj cebulę i czosnek do zupy. Dopraw solą, pieprzem, cukrem i oregano. Zmiksuj zupę na gładko za pomocą blendera lub miksera.
6. Ugotuj ryż w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
7. Odcedź ryż i dodaj go do zupy. Wymieszaj delikatnie.
8. Podawaj zupę na gorąco lub na zimno, udekorowaną śmietaną i ziołami.

Zapiekanka makaronowa z serem i szynką

To danie jest sycące, proste i pyszne. Zapiekanka makaronowa z serem i szynką to świetny sposób na wykorzystanie resztek makaronu i szynki. Możesz użyć dowolnego rodzaju sera, np. mozzarelli, edamera lub goudy.

Składniki:

• 250 g makaronu
• 200 g szynki
• 200 g sera
• 3 jajka
• 200 ml mleka
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
• opcjonalnie: bułka tarta do posypania

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
2. Pokrój szynkę w kostkę lub w paski.
3. Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach.
4. W małej misce roztrzep jajka z mlekiem. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
6. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę makaronu. Na niej rozłóż warstwę szynki. Posyp połową sera. Powtórz warstwy, kończąc serem.
7. Polej zapiekankę jajecznym sosem. Posyp bułką tartą, jeśli chcesz.
8. Piecz zapiekankę w piekarniku przez około 20 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
9. Podawaj zapiekankę na gorąco lub na zimno.

Placki ziemniaczane z jabłkami

To danie jest słodkie, chrupiące i pyszne. Placki ziemniaczane z jabłkami to tradycyjny przysmak polskiej kuchni. Możesz je podawać z cukrem pudrem, śmietaną lub konfiturą.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• szczypta soli
• olej do smażenia placków
• 4 jabłka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Obierz i zetrzyj ziemniaki na tarce o grubych oczkach. Odcisnij nadmiar soku.
2. Dodaj jajka, mąkę i sól. Wymieszaj, aby utworzyć gęste ciasto.
3. Obierz i pokrój jabłka w cienkie plasterki. Posyp je cukrem i cynamonem. Wymieszaj.
4. Rozgrzej olej na patelni. Nakładaj łyżką porcje ciasta i rozprowadź je na patelni, tworząc okrągłe placki. Na każdym placku ułóż kilka plasterków jabłka.
5. Smaż placki na średnim ogniu po obu stronach na złoty kolor, odwracając je ostrożnie.
6. Odsącz placki z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
7. Podawaj placki na ciepło lub na zimno, posypane cukrem pudrem, polane śmietaną lub konfiturą.

Omlet z serem i szpinakiem

To danie jest lekkie, szybkie i łatwe. Omlet z serem i szpinakiem to doskonały sposób na przygotowanie zdrowego i pożywnego obiadu. Możesz użyć dowolnego rodzaju sera, np. fety, ricotty lub twarogu.

Składniki:

• 4 jajka
• 100 ml mleka
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki masła
• 200 g sera
• 200 g szpinaku świeżego lub mrożonego
• opcjonalnie: pomidory koktajlowe do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. W małej misce roztrzep jajka z mlekiem. Dopraw solą i pieprzem.
2. Rozpuść masło na patelni. Wlej jajeczny sos i smaż na małym ogniu, aż omlet się zetnie, około 10 minut.
3. Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach lub pokrój w kostkę.
4. Posyp serem połowę omletu. Złóż omlet na pół.
5. Podgrzej szpinak w rondelku lub w mikrofalówce, aż będzie miękki. Odciśnij nadmiar wody.
6. Podawaj omlet na gorąco lub na zimno, udekorowany szpinakiem i pomidorami koktajlowymi.